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2017年05月05日
マンナンヒカリとマービーを使って、糖尿病やダイエット中でも案心して食べられる太巻き祭りずしを作ってみました。
2017年04月16日
100才長寿の多い京丹後市で食べられていた、子供の頃のおやつ「はったい粉」
2017年04月10日
アンリエットの「低糖質パン」と一緒に摂るとよい「糖尿病予防食」を考えてみました!
2017年04月04日
千葉伝統郷土料理研究会の総会で日本家政学会食文化研究部会長の大久保洋子先生の講演がありました。
2017年03月22日
市原市立八幡東中学校の家庭科で「牛乳ようかん」「とりどせ」を教えました!
2017年02月25日
2月の房総太巻きずし教室で「鯖のへしこ」を試食していただきました。
2017年02月22日
市原栄養士会の研修会で郷土料理の調理講習会がありました。
2017年02月02日
2月2日(木)毎日新聞の朝刊に「イノシシ肉の恵方巻いかが?」が掲載されます。
2017年01月30日
クックパットに「ジビエ肉の恵方巻」の作り方を載せました!
2017年01月23日
アイチャンネルトッピクスで千葉県調理師講習会の「ジビエ太巻き寿司」が放送されました!
2017年01月12日
今年は柚子が豊作のようで、柚子ジャム、柚子みそも作りました!
2016年12月31日
「ちばの恵みで満点笑顔」手作りおせちで、来年も健康で幸せに!!
2016年12月29日
東京都港区芝にある東京タワー近くの「とうふ屋うかい」でゆっくり過ごしました。
2016年12月18日
千葉県調理師講習会で「千葉の郷土料理」「調理学」について講演しました。
2016年12月09日
千葉県の外房・銚子方面の郷土料理「海草こんにゃく」を試食していただきました。
2016年11月23日
千葉県栄養士会の健康づくり料理教室が八幡公民館でありました。
2016年09月24日
夷隅郡大多喜町の特産品、地のもの、お土産に頂いた「ミョウガ」甘酢漬け「イチジク」でシロップ煮を作りました!
2016年09月14日
(公社)日本栄養士会の「日本栄養士会雑誌」に「食育~次世代への伝承・房総太巻き祭りずし~」が掲載されました!
2016年08月31日
千葉大学医学部附属病院にある展望レストラン「ブァンセーヌ」で薬膳セットをいただきました。
2016年08月21日
「京丹後のばら寿司(まつぶた寿司)」は「さばのおぼろ」が入って栄養満点です!
2016年08月18日
今に生きる「京丹後」百寿人生のレシピ~長寿世界一木村翁と百寿者の食事に学ぶ
2016年08月16日
千葉県は日本一の梨の生産地。栽培面積、収穫量、産出額とも1位。
2016年08月09日
プランタで育ったミニトマトでトマトカレー作りました!!
2016年08月07日
小ナス(梵天丸)水ナス、甘唐辛子を佐倉市の直子さんが送ってくれました!
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