千葉大学医学部附属病院にある展望レストラン「ブァンセーヌ」で薬膳セットをいただきました。

千葉大学医学部附属病院のひがし病棟11階に展望レストラン「ヴァンセーヌ」があります。

和漢診療科の並木隆雄先生の監修により、岡部栄シェフが腕を振るって考えた「夏のおすすめ薬膳セット」をいただきました。エネルギー568キロカロリー、塩分４．４gと栄養計算もされ、説明文も添えられていました。

【高原レタスとじゃこの混ぜご飯】～夏の涼しさを味わう

【ちりめん蛸のおくら添え】～目や腸の疲労回復になります

【ノンメタポークのなると巻き】～夏バテ予防の決定打

【手作りゴマ豆腐」～老化防止に

【鶏とトウモロコシの卵スープ」～夏バテ予防のバランスのとれたスープ

【桃の枝豆モンブラン】～夏の恵みのオンパレード