2023年11月09日

「伝えていきたい市原の食文化」の冊子が完成！！「地域住民主体のまちづくりシンポジウム」で配布します

2023年11月06日

12月の房総太巻き寿司教室は「クリスマスツリー」「変わり椿」を巻きます。体験教室もあります。

2023年10月25日

千葉県「食の祭典」は「第６１回千葉県調理師大会」「第３４回料理コンクール」「マグロ解体ショー」「ウナギ蒲焼実演販売」など盛りだくさんで盛況でした!

2023年03月08日

千葉大学教育学部付属小学校 帰国児童クラスで「千葉の伝統郷土料理を海外から来た人に紹介しよう！」をテーマに、マレーシア、バングラデシュ、中国の留学生と交流しました！！

2023年02月19日

(株）サンパーク・料理教室「エツコのヘルシークッキング」受講料改定のお知らせです。

2023年02月04日

3月の房総太巻き寿司教室は「ラッパ水仙」「二つの花」を巻きます。

2022年09月30日

「市原と海苔の関わり＆千葉の郷土料理・太巻き寿司の歴史」の冊子が完成しました！！

2021年10月09日

第６８回「日本栄養改善学会」で『千葉県の郷土料理「太巻き寿司」の起源を探っての考察』を発表しました。

2017年08月10日

平成29年度全国栄養改善大会・第1回栄養の日・記念式典で厚生労働大臣表彰をいただきました!

2016年03月15日

今日の朝日新聞朝刊に「房総の伝統料理を教える・上田悦子さん」太巻き祭りずしを本で紹介

2016年01月04日

「maruzen＆ジュンク堂書店」と「ローソンチケット」のインターネットで「「伝統の祭りずし・美味しいヘルシー家庭料理」の本をお買い求めできます！！