1月末に毎日新聞社千葉支局の渡辺様が「イノシシ肉の恵方巻」について、教室に取材に来てくれました。1月26日(木)に教室で作って、みなさんに試食していただいた時の様子をお話ししました。イノシシ肉はビタミンBや不飽和脂肪酸が多くヘルシーであることなど、昨日の夕方まで電話でやり取りもしました。
おかげさまで今日、記事になり「イノシシ肉の恵方巻いかが?」で掲載されることになりました(^-^)/ 内容ですが、やはりプロは違うなと感心しました。
渡辺様には「伝統の祭りずし・美味しいヘルシー家庭料理」の本を出版した時にもすぐに来てくださって記事にしていただき本当にお世話になっております。心より感謝申し上げます!!
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市原商工会議所の会報に2022年度市原流ピッチイベント「ビジネスオーディション」特集「市原の郷土料理・房総太巻き寿司を若い人や子供にもっと知って欲しい」が掲載されました!!
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