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3月のヘルシー料理は、「米粉と豆腐の草だんご」です!

2010年03月12日

米粉と、白玉粉(ヨモギ入り)を半分ずつ使い、絹ごし豆腐を混ぜます。白玉粉の粒がなくなるまで、手でよく混ぜてください。小麦粉グルテンで作るヨモギ麩の食感で、とても美味しいですよ。

小豆は、低カロリー甘味料のマービー(還元麦芽糖)で煮ました。豆腐を入れたり、マービーを使うと、普通のお団子の、1/2のカロリーになります。ダイエット中の方も安心して食べられます。

「米粉と豆腐の草だんご」の材料と作り方

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