千産千消の「落花生とニンジンの米粉ケーキ」は好評です！

08年11月の市原市米粉アイデア料理コンテストで、「いちはら食育の会」で応募し、市民賞をいただいた自慢のケーキです。先日もプレゼントしたら、大変喜ばれました。

その時は、粉糖で作ったのですが（ニンジンの水分がうまく調節されるので）、砂糖でも十分美味しくできます。千産千消の落花生とニンジンたっぷりの、ビタミン、ミネラルが豊富な栄養満点のケーキです。

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