米粉を使った「ホワイトシチュー」は体が温まりますよ。

米粉でとろみをつけると、濃くのある美味しいシューができます。

（材料・作り方）

①とリもも肉１枚は一口に切る。タマネギ１個は薄切りにし、ニンジン１本は７ミリ厚さの輪切りにする。ジャガイモ２個は皮をむき、一口に切る。ブロッコリー小１個は、熱湯で硬めに茹でる。

②鍋に、マーガリン大さじ１を入れ、タマネギを炒め、鶏肉も加え炒める。ニンジンも炒め、水2カップ、固形スープの素1個、ロリエ、ジャガイモを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

③牛乳2カップに米粉大さじ４を混ぜ、混ぜながら加える。とろみがついたら、ブロッコリーを加え、塩、こしょうで味を調える。