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いちはらケーブルテレビ「あいチャンネル #楽しい料理」で「はば雑煮」を収録しました!!

2020年12月11日

もうすぐお正月です。市原市のお雑煮としてよく食べられていたのが「はば雑煮」です。お正月に食べると「はばが利く」といわれ、縁起物として人気があります。

「はば」は天津小湊、館南町などの岩場で採れる海草です。12月の終わりごろに採れる風味の良い、貴重な海草です。最近は値段が上がり1枚が1000円以上します。以前は厚みがあったのですが、この頃は薄くなってしまい、注意しないと破れてしまいます。

放送は、12月18日(金)からのあいチャンネル・トピックス 午後12時~ 5時~ 10時~です。ぜひご覧ください!

伝統の祭りずし・美味しいヘルシー家庭料理」に作り方が掲載されています。ご覧ください!

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