房総太巻き祭りずし教室で「杏仁豆腐（シンレントウフ）」を皆さんに試食していただきました。

太巻き祭りずし教室で「杏仁豆腐」を試食していただきました。作り方は「伝統の祭りずし・美味しいヘルシー料理」の本の64ページに載っていますが、粉寒天の分量が間違っているのに気づきました　　\（◎０◎）／

正しくは【 粉寒天は２／３～１／２袋】です。申し訳ございませんが、訂正をお願いします。

昨年の今頃は本作りで大変でした。暑い中、パソコンを毎日していたため、ばね指という腱鞘炎になってしまいました。おかげさまで本は完成したのですが、校正を一人でしていたので、間違いが他にもあるかもしれません。もし気がついた方がいましたら、お知らせいただけたら助かります（*＾－＾*）