３月の健康料理は、発酵食品、米麹から甘酒を作ってみました。

春のポカポカ陽気の日もあれば、肌寒い日もあるこの頃です。甘酒がまだ美味しく感じられる季節です（＾－＾♪

炊飯器で甘酒を作ってみました。教室の皆さんが、「砂糖を入れないでこんなに甘くなるんですか」と驚いていらっしゃいました（＾－＾）ｖ

①　麹２００ｇをほぐし、炊飯器に入れます。湯（６０度）６００㏄を加えます。

②　保温（高温）のスイッチを入れ、ふきんをかけ、６時間おけばできあがりです。