市原市道の駅「あずの里いちはら」で、「うるい」「ステックセニョール」といった珍しい野菜を購入しましたした。

重版した「伝統の祭りずし、美味しいヘルシー家庭料理」の本をもって、市原市安須にある「あずの里いちはら」に伺いました。本を購入したいという方がいたそうで、1か月くらい前に電話をいただいていました。

スーパーでは売っていない、珍しい山菜の「うるい」が売っていました。「白いところはゆでてゴマ和え、葉の部分は炒め物にするといいですよ」売り場の方が教えてくれました。

「ステックセニョール」はブロッコリーの細いものという感じなので、ゆでてサラダに入れました。スーパーにはない、珍しい食材があるのが、道の駅のいいところですね（＾－＾♪