今年は柚子が豊作のようで、柚子ジャム、柚子みそも作りました！

千葉県では柚子が豊作のようで、たくさんいただきました。「千葉の恵みを頂いて、健康で心豊かな生活ができるよう・・千葉の恵みで満点笑顔」です。

柚子ジャムの作り方は「伝統の祭りずし・美味しいヘルシー家庭料理」の100ページにありますので見てくださいね。味噌を加えて混ぜ合わせれば、「柚子みそ」ができますよ。