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いちはら市民大学の「食文化」の講義と「太巻き寿司」の実演

2013年12月04日

12月6日(金)に予定している市民大学では、講義だけではなく「太巻き寿司の実演」と太巻き寿司を作ってゆき、みなさんに振舞うことになっています。パワーポイントとレジメと食材の準備と助手の手配という4つのことをしなければなりません。

あまり講義と実演をいっしょにすることはないのですが、よく考えたら  一度だけありました。2002年に千葉大学付属中学校PTAのお母さん対象に「中学生の食事」について話をし、お弁当に向く料理を作っていき試食していただきました。あの時はまだ若かったし平気でこなしましたが

今回はちょっと疲れています。無事に終わりますように、助手のみなさんよろしくお願いします!!

 

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