市原市立国分寺台 中学校夢プラン２１で房総太巻き寿司の指導

9月13日（火）に、国分寺台中学校の家庭科室で、夢プラン２１「オンリーワン体験、特別体験授業」、房総太巻き寿司の料理教室がありました。今年の生徒さんは1年～3年までの20人です。私が講師をするのは3年目。

前日から明日は涼しくならないかと、祈っていたのですが、朝から気温は30度近くあり最悪。学校に１２時30分に着くと、助手にお願いしていた、高沢さんが待っていてくれて「今日は本当に暑いですね」と、まずおっしゃいました（・－・；

はじめに、太巻き寿司は市原市の郷土料理として、全国でも珍しい料理であることなどを話しました。卵の焼き方などのデモンストレーションもしました。そのうちに、生徒の数人が、暑くて気分が悪くなってしまったようで、座り込んでしまいました。　（◎0◎）／担当の福本先生が椅子を並べてくれました。

今のお子さんは立って話を聞くのは苦手なようで、暑さもあって、具合が悪くなってしまったようです。それでも、みんな頑張って無事完成！！「カタツムリ」上手にできました（＾－＾）／

今年の生徒は、三角巾、エプロンなど身支度もきちんとしていて、話もよく聞いてくれて、とてもよかったです。ご協力くださった20代～70代の皆さま、ありがとうございました！