タケノコ掘りで、ダイエット。糖尿病も改善しつつあります！

タケノコ掘りは、ちょっとしたコツがあるようですが、かなりの運動量になるようです。いつも5月のタケノコの出回る時期になると、やせる患者様がいらっしゃいます。

今年もタケノコ掘りを一生懸命やって、３Ｋｇやせたそうです。昨年末から、体重が増え、糖尿病の検査の結果がよくない状態でしたので、やせたことで、次回はよくなってくるのではと期待しています。これからも、運動と食事で、頑張って、ダイエットを続けましょう!!

タケノコとワカメで、低カロリーでたっぷり食べても安心な、「若竹煮」を作ってみました。「若竹煮」の作り方は「栄養士エツコのヘルシークッキング入門」の９８ページを見てくださいね。