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1月の房総太巻き祭りずし教室では「はば雑煮」を試食していただきました。

2019年01月31日

はば』は房総半島の南部の安房地方で採れる海藻です。12月の末から2月までの寒い期間、荒波の岩場にできます。

食べると「はばがきく」といわれ、お正月の縁起物として人気があります。価格は1枚1000円くらいします。

作り方は「伝統の祭りずし・美味しいヘルシー家庭料理」の」本の101ぺーじにありますので、見てくださいね。

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