いちはら市民大学の「食文化」の講義と「太巻き寿司」の実演

2013年12月04日

１２月６日（金）に予定している市民大学では、講義だけではなく「太巻き寿司の実演」と太巻き寿司を作ってゆき、みなさんに振舞うことになっています。パワーポイントとレジメと食材の準備と助手の手配という４つのことをしなければなりません。

あまり講義と実演をいっしょにすることはないのですが、よく考えたら　　一度だけありました。２００２年に千葉大学付属中学校ＰＴＡのお母さん対象に「中学生の食事」について話をし、お弁当に向く料理を作っていき試食していただきました。あの時はまだ若かったし平気でこなしましたが。