4月の健康料理は「ニンジンゼリー」です。

今月は、ニンジンをたっぷり使った「ニンジンゼリー」を試食します。オレンジキュラソー、レモン汁の風味で、ニンジンが入っているとは思えない美味しさです。ニンジン嫌いのお子さんも、オレンジゼリーと思って、食べちゃいますよ。

作り方は「栄養士エツコのヘルシークッキング入門」の７１ページを見てくださいね。