黒豆をおせちに入れるのは、「今年も、まめまめしく健康で働けますように」という願いが込められています。
黒豆には、サポニン、ポリフェノールなど、動脈硬化を防ぐ栄養素が豊富です。黒い煮汁にも、栄養素は多く含まれています。
腸内環境を整える、ヨーグルトにのせ、いっしょにとると栄養満点です!!
黒豆の煮方は、「栄養士エツコのヘルシークッキング入門」の119ページを見てくださいね。
「栄養士エツコのヘルシークッキング入門」は在庫があります。ご希望の方はメール、FAXにて、お申し込みをよろしくお願いいたします。
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2023年02月04日
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2023年05月07日
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2023年02月01日
房総太巻き寿司教室に、静岡県沼津市、松戸市、館山市、千葉市、市川市、袖ケ浦市、市原市よりご参加ありがとうございました!!
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