日曜コースは、太巻き寿司「さざんか」「カタツムリ」を作りました。

国体のボランティアで、忙しかったので、日曜コースは第３週目になりました。１０月は行事が多いせいか、参加者は５名でした。

そのみさんの「さざんか」です。具がたくさん入っていて、なかなか迫力あるできばえです！とてもきれいです！

ヘルシー料理の試食は、「しらたきとエノキダケのきんぴら風」を作りました。私も、家で適当に作ると、美味しくできないときもあるのですが、教室で、きちんと調味料を計量して作ると、とても美味しくできるんです。

「しらたきとエノキのきんぴら風」の作り方は、「栄養士エツコのヘルシークッキング入門」の９２ページを見てくださいね。