(公社）日本栄養士会の「日本栄養士会雑誌」に「食育～次世代への伝承・房総太巻き祭りずし～」が掲載されました！

5月に原稿依頼があってから約3か月の間、編集委員とやり取りして書きあがった「食育～次世代への伝承・房総太巻き祭りずし～」が掲載されました（＾－＾）／　初めは米粉の普及のことなどいろいろ書いたのですが、房総太巻き寿司についての活動だけを書いてくださいと・・・。全国地域活動栄養士協議会の会長になられた、海老原様のご助言もあってやっとまとまりました。

おかげさまで読んだ方から、おほめの言葉をいただきました。ＨＰの活動紹介のページに掲載文をがありますので、みてくださいね。
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皆様のご協力でこれまで続けられたことに感謝します（*＾－＾*）