「千葉市生涯学習センター」で「公益財団法人　ちば国際コンベンションビューロー　千葉県国際交流センター」主催の太巻き寿司教室で外国の方に指導しました。　

２０２６年1月始めに「千葉市生涯学習センター」で「（公財）ちば国際コンベンションビューロー　千葉県国際交流センター」主催の「基礎日本語教育（はじめての日本語）料理体験教室」で太巻き寿司を外国の方に指導しました。永島講師と三浦講師が担当しました。

今回は２回目で、１回目は昨年９月に四街道市のわろうべの里で行い、イスラム教の方にも教えました。日本とは違う慣習で添加物のない「無漂白かんぴょう」を探したり、「ラハール醤油」を買ってきて、かんぴょうを煮たりしました。とてもきめの細かい対応でした。

正月明けで、参加者は前回より少なかったのですが、ゆとりをもって楽しくできたようです。最後の集合写真で皆が笑顔で映っていて良かったです(^-^)／

おかげさまで海外出身の方々に千葉の郷土料理を知っていただく事ができました。「千葉県国際交流センター」のみなさま、講師の方々、ご協力いただきありがとうございました!!