昨日、クリニックの栄養指導に、ダイエットが必要な60代後半の患者様が来られました。標準体重の20kgのオーバーで脂肪が肝臓のまわりに多くなり、肝機能の数値が悪くなっていました。 ダイエットについてお話ししている途中に、自分のことより、孫が野菜嫌いで、貧血があるので、どういう食事がいいのかを知りたいという事を話され、熱心に聞いて行かれました。
私も後から考えたことなのですが、孫の事を心配するのは悪いことではありませんが、それより自分の病気が悪くならないよう考えることが大事なのではと思いました。 今、介護が必要なお年寄りが増えて、介護のために若い人が自分の生活を犠牲にしたりすることも増えています。そう思ったのは、その日に親の介護で苦労している患者様の話を聞いたばかりだったのです。
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2026年07月01日
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2026年11月05日
市原市総合市民センター「やわたパレット」にて「市原栄養士会・調理実習研修会」で「伝えていきたい房総の食文化・房総太巻き教室」を行いました!!
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2022年11月22日
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2022年07月16日
「まちサポいちはら」に「房総太巻き寿司を伝える会」で行った「若葉小学校の房総太巻き寿司体験教室」について掲載されました!!
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