市原市立清水谷小学校の「家庭教育学級」で市原の郷土料理「房総太巻き寿司料理教室」を行いました！！

11月2日（月）市原市ちはら台にある市原市立清水谷小学校の「家庭教育学級」で市原の郷土料理「房総太巻き寿司料理教室」を行いました！！「家庭教育学級」とは、市内の小中学校などで保護者が子育てや家庭教育について学び合うことを目的に、市教育委員会が実施している生涯学習事業です。

平成１７年に国会で「食育推進計画」が成立したころは、「食育」に関心を持つ保護者も多かったのですが、今は働いているお母さんたちが多く、「食育」に関心を持ち、子供に体に良い手作り料理を作ってあげる余裕はなく、難しくなっている気がします。

「市原と海苔の関わり・太巻き寿司の歴史」の冊子を使って、郷土料理「房総太巻き寿司」についての説明をしました。ちはら台は市原市以外から転居された方が多い新興住宅地です。太巻き寿司について知っているお母さんは一人しかいませんでした。

「二つの花」を春香講師がデモンストレーションしてから始めました。　日高サンフラワーガーデン関谷様が作った「加茂菜」も使って市原らしい太巻き寿司が完成しました！！

校長先生や教頭先生も特別参加して、楽しく太巻き寿司を巻きました（＾－＾）/