千葉県の郷土料理「太巻き寿司」は起源がよくわかっていません。そのルーツを明らかにすることが必要と考えて調査しました。
10月1日にオンデマン配信で開催される第68回「日本栄養改善学会」で「千葉県の郷土料理・太巻き寿司の起源を探っての考察」を発表します。
また市原市地域連携室のご協力で「太巻き寿司誕生ストーリー」の冊子を「房総ファミリア」様にお願いして作成しています。千葉県のマスコットキャラクターの「チーバくん」や市原市のマスコットキャラクターの「オッサくん」も登場します(^-^♪
楽しみにしていてくださいね。
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2024年03月08日
市原市「おもてなし交流2024」が「旧内田小学校の体育館」で開かれます。「房総太巻き寿司」のワークショップや販売をします。
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2024年03月01日
2月26日(月)の「イチ押し」イベント「房総太巻き寿司体験教室」に船橋市、袖ケ浦市、市原市内からご参加ありがとうございました!!
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2024年03月14日
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2024年04月16日
日曜コース「房総太巻き寿司教室」と「市津地域ふれあい祭り・いちはらワンダーフェスタ」が同じ日にあり忙しい1日でした(^ー^;)
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