7月の太巻き寿司教室「ヒマワリ」「アナゴのカタツムリ」がいい感じにできました！

関東地方でも梅雨が明け、一気に暑さが増してきました。7月は金曜コースが最後の太巻き寿司教室でした。

「ヒマワリ」は花びらの先がとがっていて、とてもきれいです。花芯と葉のバランスもよく、上手にできました！

アナゴは年間を通じ市場にありますが、旬は夏です。今は富津の名産品となっていますが、市原市で海岸が埋め立てられる前には、養老川辺りでもとれたそうです。ちなみにウナギも獲れたそうでビックリです。