2020年11月12日（木）にオープンした島田市の道の駅「門出大井川」に行きました。とてもきれいな道の駅で、静岡の珍しい産物がいろいろありました。

滝さんが、「面白いものがあるのでちょっと見て」といって「藤枝焼そば」の「焼きそばの素」に目がとまりました。昭和初期からある製品だそうです。買ってきて早速作ってみました。

１，3～4分熱湯でゆで、ざるに上げます。

２，野菜や肉を油でいため、そばを入れ混ぜて好みのソースで味付けして出来上がり。

３．盛り付けてから、青のり＋煮干粉（カツオ粉）をかける。ここが静岡風です。

孫のきーちゃんが来ていたので、お昼に食べさせました。美味しく食べていました。