夏バテ予防にヘルシーな「ゴーヤの炭火焼」

料理教室のあるビルの、1階にある「いぶしぎん」さんに行ってきました。

夏バテ予防にビタミン、ミネラルの豊富なゴーヤの炭火焼をいただきました。焼いてから薄切りにしたゴーヤに、削り節とポン酢をかけてあり、盛り付けもとても上品です。いぶしぎんは、お店全体は暗めですが、テーブルは明るく、ライトアップされた料理は大変美味しそうにみえます。もちろん、実際に食べても、とても美味しいですよ（＾－＾＊）家でも作ってみたいと思いました。

もう1品は、ソラマメの炭火焼。ソラマメは北海道産だそうです。