千葉県の郷土料理「太巻き寿司」誕生ストーリーの冊子を「房総ファミリア」さんが作成中です。

千葉県の郷土料理「太巻き寿司」は起源がよくわかっていません。そのルーツを明らかにすることが必要と考えて調査しました。

10月1日にオンデマン配信で開催される第68回「日本栄養改善学会」で「千葉県の郷土料理・太巻き寿司の起源を探っての考察」を発表します。

また市原市地域連携室のご協力で「太巻き寿司誕生ストーリー」の冊子を「房総ファミリア」様にお願いして作成しています。千葉県のマスコットキャラクターの「チーバくん」や市原市のマスコットキャラクターの「オッサくん」も登場します（^-^♪

楽しみにしていてくださいね。