先日、袖ケ浦市郷土博物館が所蔵している、江戸時代の代官屋敷の古文書を見せていただきました。袖ケ浦市下宮下にあった江戸幕府の直轄地の代官のÝ家の古文書です。
1822年(文化10年)の娘の結婚式に「はなすし」が供されたこと、1833年(天保4年)の病気のお見舞いに「のりすし」を客からいただいたことの記載がありました \(@0@)/ 江戸時代は海苔はとても貴重で、高価なものでした。裕福な代官の家で、海苔巻きは特別な日に作られていたことがわかりました。



39 views

2025年11月26日
27 views

2025年11月24日
11月の房総太巻きずし教室に館山市、君津市、木更津市、松戸市、船橋市、千葉市、市原市よりご参加ありがとうございました!!
21 views

2025年12月03日
6 views

2025年06月28日
Copyright(C) 2025 healthy cooking All Rights Reserved. This web site is supported by DOSANITE