「TOPPAN株式会社」の運営する「SHUN GATO 編集部」の取材で「房総太巻き寿司」の歴史の紹介や作り方のデモンストレーションをしました！！

１１月１日(金）に「TOPPAN株式会社」の運営する食文化情報発信のウエブサイト「SHUN GATO 編集部」から取材を受けました。千葉県市原市の郷土料理として、太巻き寿司を紹介してくださるとのことでした（＾ー＾）/

最初は、「太巻き寿司の歴史」の掲載が主で「伝承ずし」を作ればいいとのことでしたが、その後、正月らしい「寿」や「梅の花」の太巻き寿司も加わってきました。

当日は、編集者の香央里さん、カメラマン，制作ディレクタ―，ライターさんの４名で来られるとのことで、だんだん大ごとになってきました。

「寿」はしばらく作っていなかったので、前もって２回練習しました。当日は上手にできてホッとしました(^-^♪

皆さん若い方で、４０代のバリバリお仕事をされている方々でした。千葉県以外の出身で太巻き寿司は初めてとのことでした。仲良く試食していただきました。太巻き寿司に関心をもってもらい、千葉の良さを知っていただくことができて良かったです　(^-^）ｖ

香央里さんはじめ皆さん、市原まで来ていただき、取材ありがとうございました！！　　アップを楽しみにしています！！

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