2007年9月に市原市に「ユニモちはら台」が開店した時、11月に「房総太巻き寿司」の体験教室を頼まれました。ホームページを最初に作ってから間もない頃です。早いもので15年余りが経ちました。
人気があって、ユニモホールで30名の太巻き寿司体験を午前と午後の2回しました。子供たちもたくさん参加しました。
「いき出版」写真が語る「市原市の100年」に「ユニモちはら台」の「房総太巻き寿司」料理教室が掲載されました!
私が提供したたくさんの写真の中から、その時の写真が最後の方のページに載りました。子供たちや未来につなげる「伝統の食文化」という意味合いが含まれているそうです!!

yunimo

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yunimo
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2026年05月07日
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2026年04月27日
4月の房総太巻きずし教室に、静岡県沼津市、館山市、夷隅郡御宿町、木更津市、袖ヶ浦市、松戸市、市川市、船橋市、千葉市、市原市よりご参加ありがとうございました!!
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2026年06月15日
千葉県立市原高等校学校の3年生のフードデザイン授業で、「房総太巻き寿司」の調理実習と「市原と海苔の関わり・太巻き寿司の歴史」の学習を行いました。
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2026年06月22日
市原市『イチ推しイベント』郷土料理「房総太巻寿司体験教室」に長野県駒ケ根市、千葉市、袖ヶ浦市、市原市よりご参加ありがとうございました。
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