大学を卒業し栄養士になり45年がたちました。同年代の友人もほとんどが現職を退き、「まだ仕事しているの~」といわれることもあります。房総太巻き寿司教室「エツコのヘルシークッキング」を開業してから14年が経ちました。20年勤めた、いちはら協立診療所は2年前に「伝統の祭りずし美味しいヘルシー家庭料理」の本を作るために退職しましたが、今井循環器クリニックには非常勤で勤め、11年になります。
このたび、市原健康福祉センター長様から栄養指導業務功労者厚生大臣表彰のご推薦をいただき、8月7日の全国栄養士大会で表彰されることが決まりました(^-^)/ これも皆様のご支援の賜物と深く感謝申し上げます。この表彰は私だけのものではなく、市原栄養士会のこれからに期待していただいたものです。皆様のご指導ご鞭撻をこれからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
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2026年07月01日
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2026年07月01日
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2026年07月26日
「ふるさとチョイス」「楽天」「ふるなび」「さとふる」などの「市原市ふるさと納税」に郷土料理「房総太巻ずし体験教室」1回(健康料理テキスト付)が掲載されました
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2026年08月24日
「市原歴史博物館」で「ふるさと市原をつなぐ連絡会」主催「伝えていきたい市原の食文化」「柳館神事と房総太巻き寿司」について講演をします。
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