いっしょに食べよう　【栄養士エツコのヘルシークッキング】

太巻き寿司教室の木曜コースには、埼玉県川越市、木更津市、千葉市などからもご参加いただき、ありがとうございました m（_)m

千葉市からは、市原市農林業振興課の食育推進計画の策定でお世話になった、綾子さんが参加してくれました。初参加で、「チーバくん」は大変かと思ったのですが、上手に巻けて大成功！！綾子さん、よく頑張りましたね(＾－＾）ｖ

皆さん上手に巻けて、満足の笑顔でした!!

ちば食育ボランティアは、２年前に登録しましたが、引き続き、２３年４月から２５年３月まで継続することにしました。農林水産部安全農業推進課より会員証がおくられてきました。

仕事をしながらのボランティアですので、すべて依頼されたことをお引き受けするとパニックになります\（◎０◎）／　あまり無理をせず、続けていくことが大切だと思います。

千葉市幕張にある千葉県立保健医療大学で、千葉県栄養改善学会がありました。太巻き寿司教室から、学会モードに変身です。

昨年は「いちはら食育の会」の代表で、パネラーとして参加しました。今年は「市原市の地域に根ざした食育活動～米粉アンケートを実施して」を発表しました。昨年12月中旬に原稿の締め切りがあり、慌てて提出し、データを間違えてしまいました　　\(◎0◎）／。今年に入ってそれを直し、印刷し直したりで、手間取ってしまいました。発表が無事に終わり、ほっとしています（＾－＾）ｖ

千葉県栄養改善学会の発表は6回目になります。私は毎年参加していますが、今年は出席率はあまりよくなかったようで、残念です。

保坂誠先生、中村俊彦先生のご講演も、大変勉強になりました。

１２月に「いちはら食育の会」がパブリックコメントを提出した、市原市食育推進計画が発表されました。冊子を拝見しましたが、なかなか厚みのある内容でした。

以前、国際交流フェスティバルで、太巻き寿司を展示しましたが、その時の生徒の皆さんが作ったお寿司の写真なども載っていました。

料理を教え始めて３５年、房総太巻き寿司は１５年になります。その成果を、このような形で、とりあげていただき、とてもうれしいです。ご協力くださったみな様、ありがとうございました（＾－＾）／

私たち「いちはら食育の会」の活動は、来年も続ける予定です。

「市原市の食育の推進に、協力します」という意見書を提出しました。

自分たちができることを、無理しないで続けていこうと思います。

会員の皆様のご協力、よろしくお願いいたします。